农历春节临近，饮品（饮品项目可行性研究报告）市场大战硝烟又起，各品牌商家都铆足了劲，希望在销售旺季有新的突破。近年快速崛起的第六代黄金饮品醋饮料在华南市场打响头炮，以解腻助消化等健康功能迎合消费者的需求。据悉，天地壹号及旗下百草壹号在新一年中将更加重视互联网消费者，而他们此前也已触“电”，不少网络渠道都能看到醋饮料巨头的身影。
健康饮品更受青睐
随着生活品质的提高，人们对饮品的需求也在逐渐发生变化，健康无疑是目前最实际的消费需求。现在买饮料也好，其他食物也好，大家都更愿意买健康无添加的，选饮品看饮料的配料表成了不少消费者的新习惯。“我平常主要会喝水、果汁、果醋、牛奶等相对健康有营养的饮品”，多数人更加关注饮品的健康和安全性，愿意花较高的价格购买具有健康性质的饮品。
“基于这一点，天地壹号适时推出百草壹号山楂醋，进一步抢占饮料市场。”百草壹号市场相关负责人表示，自2013年面市后，让人耳目一新的包装和纯植物天然配方，迅速获得消费者喜爱，也进一步说明市民消费观的改变。
过年喝醋有助吸收和消化
业内人士分析，未来饮料巨头之间的竞争或新进入者都会普遍采用研发新品的方式，在消费者日益注重健康的背景下，健康和养生毫无疑问会成为饮料新品的主要特点。而作为消费者，如何选购最适合全家人的饮品则是他们最关心的问题。事实上，逢年过节图的就是喜庆和热闹，少不了亲戚朋友串门吃喝，一不留神就会“酒肉穿肠过，肠胃受罪多”。
市场上的饮料品种越来越多，让人眼花缭乱，在吃多吃杂吃撑的情况下，专家建议选择果蔬汁、茶、醋饮料类有助均衡饮食，促进消化的饮品。果蔬汁建议选择100%纯果汁喝起来是新鲜水果的原味，另外，在配料表上也需查看有无防腐剂、护色剂等添加剂。而据专家介绍，水果中含有的柠檬酸、葡萄糖酸等各种果酸，经过微生物发酵以后，能产生乙酸、乳酸等其他有机酸，山楂和苹果是目前用于制作果醋最多的水果，其中含有大量的维生素，所以发酵后果醋中的维生素甚至比新鲜水果中的维生素还要丰富。而一些黄酮类或多酚类物质，都是功能因子，这些功能因子不仅可调节体内酸碱平衡，还能促进肠道的消化吸收和肠道蠕动。