中国海关数据统计，2013年我国进口起泡酒（起泡酒项目可行性研究报告）共计8,702,410升，进口量与上一年相比，增长87.38%，进口额为64,783,218美元，同比增长6.75%。2014上半年，我国进口起泡酒总量为5,653,921升，同比上涨45.2%，进口总额为37,030,653美元，同比上涨39.8%。在中国进口葡萄酒的总量和总额双降的情况下，起泡酒异军突起，形成了强烈对比。
有业内人士认为，起泡酒的异军突起给葡萄酒市场注入一针强心剂，但客观来讲，起泡酒的逆势增长依旧难掩葡萄酒行业低迷。
2013年至今，不论是进口酒的进口量和进口额还是国产酒的产量和销售额，都在下滑。有些业内人士甚至悲观地认为“葡萄酒行业寒冬来临”。而起泡酒的飞速增长，使得很多人认为这是葡萄酒业的“新金矿”。
王巍认为，起泡酒的崛起对于葡萄酒行业成熟完善的发展是一件幸事。“一方面给葡萄酒市场注入一针强心剂，让人们重新思考产品本身。另一方面扩大了消费人群，对于未来葡萄酒市场扩容有着重要意义”。
“但是不能仅仅看到这点，就脑袋烧煳了似的冲进去，对于现在的中国市场，起泡酒已经热起来，但酒企和经销商不能盲目地烧起来。”王巍分析，起泡酒发展本身还不成熟，面临许多问题。虽然热度已经形成，但客观来看，起泡酒市场发展还显青涩，其增长依旧难葡萄酒行业的低迷。
缺乏牢固的消费基础是首要问题。起泡酒在增长，但消费者对于起泡酒的了解还不够，缺乏长期牢固的消费基础。同时，起泡酒相对于干红葡萄酒的价格来说比较低，如果酒企盲目研发新产品，很可能会对市场价格体系造成冲击。“一些假冒伪劣产品可能会乘机‘捞偏门’，这对于起泡酒或者葡萄酒行业的长远发展极为不利”。
“销售渠道单一，销售区域集中是强势也是短板”。起泡酒销售更多集中在电商平台，传统渠道对其接纳能力还有待检验。同时，其主要销售区域更多集中在酒吧、夜店等区域，和大众认知的葡萄酒经销主流渠道有很大不同。
“人们希望起泡酒像一艘大船，乘风破浪搅动整个葡萄酒市场，改变目前葡萄酒产业发展的局面。单一对起泡酒本身来说，它的兴起还缺乏支撑点”。王蔚解释，起泡酒是一只奇兵，人们借此希望走出低谷，但起泡酒更多的属于特种葡萄酒，它的市场基础要依赖与葡萄酒消费基础的提升。
中国葡萄酒发展这些年打下了一定的基础，起泡酒顺势而起是自然而然的。在王蔚看来，中国酒商必须要保持清醒的头脑，一窝蜂地投资起泡酒就像当初一窝蜂地投资进口酒一样，会对行业造成伤害。从国外发展经验来看，常态的市场还是静酒占据主流，起泡酒暂时作为一种必要补充。