1月12日，山东省食药监局发布《山东省食品安全监督抽检信息公告(2015年第1期)》，对省内的食品（食品项目可行性研究报告）安全抽检集中公布。山东共有115批次抽检样品不合格，合格率为95.60% 。其中，在青岛抽检的食品中，有4批次不合格。
据悉，本次监督抽检覆盖全省17市的食品生产、流通和餐饮环节，对大米、啤酒、葡萄酒及果酒、蔬菜制品、水产制品、膨化食品、方便食品、熟肉制品、非发酵豆制品、果蔬罐头、畜禽水产罐头、酱腌菜、餐饮具等13类产品，合计2613批次进行了监督抽检，发现115批次抽检样品不合格，合格率为95.60%。
从《监督抽检不合格产品及其标示生产经营企业名单》中发现，在青岛参与抽检的食品样品中，发现4批次不合格产品，分别是鱿鱼丝、葡萄酒、酱菜和香脆辣椒。分别是从青岛海栈水产国际贸易有限公司、青岛裕旺葡萄酿酒有限公司、青岛经济技术开发区德福祥永盛商店和中国海洋大学检出的。除香脆辣椒是由潍坊欣林食品有限公司生产，其他三个产品是由青岛本地企业生产。
从这4批次不合格产品的原因看出，鱿鱼丝是由于菌落总数超标，香脆辣椒和酱菜都是由于苯甲酸防腐剂超标。被检出不合格的赤霞珠精品红葡萄酒的不合格原因则有5项，其中甜蜜素、糖精钠、苋菜红食品添加剂超标是主要原因。另外，青岛晨旭食品有限公司所生产的鱿鱼丝和烤鱼片也在滨州和淄博被检出不合格，原因是菌落总数超标和山梨酸添加剂超标等。
山东省食药监局通报称，本次监督抽检不合格产品存在的主要问题有两个。一是部分产品被检出超范围超限量使用食品添加剂。二是部分产品被检出微生物项目超标。
对于抽检不合格的产品和企业，山东省食品药品监督管理局已要求相关市级食品药品监管部门依法组织进行查处。