据了解，干浸出物是葡萄酒（葡萄酒项目可行性研究报告）里不挥发性物质的总和(糖除外)，是体现酒质的重要标志之一，这一指标过低表明葡萄酒的原汁含量不足或原汁质量不佳，其含量不足导致葡萄酒质量不合格。
不合格产地法国、西班牙占了将近2/3
根据2013年10月至2014年10月（以下简称该年度）国家质检总局公布不合格进境葡萄酒名单，统计发现共有来自19个国家174批次的进境葡萄酒被检不合格；主要来自法国、西班牙、澳大利亚等国家和地区；干浸出物、霉变、重金属超标和未提供所需证书为不合格主要原因。据了解，这些不合格批次的产品均已依法做退货、销毁或改作他用处理，且未在国内市场销售。
名单显示，在174批次不合格进境葡萄酒名单当中，法国、西班牙、澳大利亚分别以检出80批次、35批次、18批次列居前三名，占所列不合格葡萄酒批次分别为45.98%、20.11%、10.34%。
经数据分析，法国、西班牙在不合格进境葡萄酒名单当中共有115批次共占不合格进境批次的66.9%，也就是说近2/3的不合格葡萄酒来自法国和西班牙。
8吨法国、西班牙葡萄酒酒质不合格
在115批次的法国、西班牙不合格进境葡萄酒名单当中，共有30批次（共8吨）葡萄酒干浸出物不合格或是不符合国家标准要求被检出，33批次的葡萄酒因标签不合格被检出，13批次的葡萄酒因铜、铁超标被检出，5批次的因霉变被检不合格，4批次的因违规使用化学物质环己基氨基磺酸钠、环己基氨基磺酸钙被检出，11批次的因包装不合格被检出。以上不合格葡萄酒已做退货或销毁处理。
据了解，葡萄酒的酿造，对葡萄的选择相当严格。葡萄在常温下不易保存，很容易发生霉变，如果新鲜度不高，会使酒中更容易滋生霉菌。此外，葡萄酒中铜、铁超标会影响葡萄酒的稳定性。
名单显示，其中3批次的由帕高葡萄酒贸易（上海）有限公司进口的原产地为西班牙的苏艾桃红葡萄酒因干浸出物不合格被检出。此外，还有6批次的由南京拉菲庄园酒业有限公司进口原产地为法国拉菲庄园2011干红葡萄酒因包装不合格被检出。