自今年1月以来，截至目前，福建省共没收不合格食品（食品项目可行性研究报告）6.2吨。今年福建省为了保障“舌尖上的安全”，开展了多项专项整治进行餐饮服务食品安全监管。
据福建省食药监局有关负责人介绍，今年先后开展了全省学校托幼机构治理“餐桌污染”、农村餐饮服务食品安全、全省儿童食品和校园及其周边食品安全、餐饮服务单位承办大型宴席食品安全等专项整治行动；开展了春秋季学校开学、中高考、节日等重要时间节点及防控H7N9、病死动物及其产品、食用明胶、上海“福喜事件”、台湾问题食用油等食品安全突发问题专项监督检查。
该局共派出25批次督导组暗访突查全省各地整治工作。自2014年1月以来，全省共出动食品安全监督人员约5.2万人次，检查餐饮单位10.8万家次，责令整改25014家次，立案查处338家，没收不合格食品6218公斤。
另外，福建省出台了《福建省重大活动餐饮服务食品安全监督管理实施细则》，开展重大活动食品安全保障监督检查技能培训，建立省、市、县（区）保障工作队伍和沟通协作机制。截至上个月，全省共出动监管人员4438人次，出具监督意见书965份，保障时间220天，保障对象近40万人。