近年来，食品安全问题多发致使公众对食品安全的忧虑不断增加，食品安全责任保险也因此备受关注。业内人士表示，政策层面的推动是这一险种铺开的重要动力和契机。而一旦新修订的《食品安全法》中对食品安全责任险的强制立法能够正式出台，食品安全责任险将成为中国责任险市场中发展空间最为广阔的险种之一。
食品安全（食品安全分析仪项目可行性研究报告）责任险，是指由食品生产、流通领域企业投保，企业及其雇员由于疏忽或过失致使消费者食物中毒、感染食源性疾病或食品中有异物造成的人身损害和财产损失，依法应由被保险人承担的经济赔偿责任，在保险额度内将由保险公司承担。
事实上，从全国来看，食品安全责任保险的推行现状不甚乐观。据保监会有关人士介绍，“10余家保险公司在部分地区部分领域开办了食品安全责任保险，开发产品逾30款。但总体来看，我国食品安全责任保险发展缓慢。据不完全统计，目前我国食品安全责任保险的投保率不足1%，且多为食品出口企业。”
不过，在既有政府推动，也有多家保险公司参与的地区，开展食品安全责任强制保险制度试点的效果比较明显。目前山东省该业务已覆盖潍坊，济南，淄博及济宁四个地市，累计保费收入约140万元，承包单位约600家，提供风险保障8亿元。
值得一提的是，国务院常务会此前议讨论通过的《中华人民共和国食品安全法（修订草案）》，就已提出了建立食品安全责任保险制度。如果这一制度最终获得通过，食强险将成为继交强险后第二个进入法律层面的强制责任保险。“一旦新修订的《食品安全法》中对食品安全责任险的强制立法能够正式出台，食品安全责任险将成为中国责任险市场中发展空间最为广阔的险种之一。”通用再保险亚太区非寿险合约业务区域总经理斐爱途表示。