根据2013年相关数据显示，中高浓度果汁越来越受到消费者的认可。消费者的认可度不仅反映了市场的走势，同时也反映出消费品市场的冷热状况。数据显示，不仅仅是汇源果汁，味全每日C、纯果乐、都乐等其它定位中高端的中高浓度果汁的消费者认可度都有明显提升，说明营养价值更高的中高浓度果汁越来越被更多的消费者认可。
正是消费者理念的转变，直接导致了果汁（果汁项目可行性研究报告）认可度的变化。一直致力于推动高浓度果汁消费的汇源果汁认为，消费者对健康饮食的认识是推动市场趋势转变的根本因素，这也离不开各品牌长期对消费者果汁消费意识的培育和潜移默化的影响。
2013年，在我国经济增速放缓的大背景下，尽管居民消费出现结构调整且消费规模也呈现出小幅回落态势，但作为消费升级型品类的果汁消费强势增长，这和日益严重的环境污染及消费者的健康诉求密切相关。
消费者观念的变化带动着市场趋势的转变，果汁行业的下一个增长点及潜在空间便成为各个企业努力的方向。无疑，中高浓度果汁市场将成为各个企业排兵布阵的重点。
汇源认为，“新的消费机遇到来之前，健康消费观念的引导极为重要。”把握和引导市场机会，才能真正地将消费趋势转化成为消费习惯。 行业专家表示，随着消费者消费理念的转变，果汁消费正逐步进入品质化营养化阶段。