2003-2008年期间，我国婴幼儿奶粉复合增长率达到22.67%。2010年全国规模以上乳品企业累计生产干乳制品313.80万吨，同比增长11.65%，累计生产奶粉140.0万吨，较2009年增产约28万吨，同比增长25.3%。细分到婴幼儿配方奶粉市场，2010年这一市场销售额达到400亿元左右。
中投顾问食品行业研究员周思然指出，巨大的市场需求量赋予这个行业巨大的发展潜力和广阔的市场前景，这也是中国市场成为不少奶粉巨头竞相争夺的原因之一，中国市场成为不少品牌奶粉全球最重要的市场。随着中国市场的不断成长，中国奶粉市场的地位将日益提高，将成为各大品牌未来发展的重要筹码，为此，各大品牌纷纷斥资中国市场，动作频频。美国婴幼儿营养品公司美赞臣斥资1.4亿元在广州建立它在华首个聚焦婴幼儿营养的科研中心；全球领先的多元化医疗保健公司雅培在浙江嘉兴投资2.3亿美元建立现代化营养品制造厂。
中国奶粉市场重要性的进一步凸显也吸引了不少国内企业，不少企业开始布局婴幼儿奶粉市场，这些企业可能来自乳制品行业，也可能来自饮料行业，甚至来自于制药行业，如蒙牛、娃哈哈、修正药业等。就目前市场来看，受消费者信任危机影响，虽然国产品牌发展较为低迷，外资品牌占据了绝对优势，但不可否认的是，随着中国奶粉市场战略地位的逐渐提升，未来中国奶粉市场竞争将进一步加剧。