近几个月，与中国远隔千山万水的美国中西部的爱荷华州、明尼苏达州等多地的养猪场主人遇到了一个和中国上百万养猪农户一样的十分“肉疼”的问题，那就是一夜之间所养的近千只猪玩起了“人间蒸发”游戏。国内网民在网络上十分热衷的“偷菜”游戏在美国上演了真实版的“偷猪潮”。
由于包括中国在内的全球范围内的猪肉价格飞涨，偷猪已经成为一个极为划算的“买卖”。据美国密苏里大学农业经济学教授罗纳德普兰称，由于全球谷类短缺导致全球猪、牛肉普遍缺货，美国猪肉价涨到有史以来最高的每头200美元以上，升幅达到了60%。况且偷来的猪在如今“一猪难求”的时代销赃极为容易，美国盗贼们把黑手伸向肥猪就不难理解啦。
按照过去的常理来说，美国人对猪肉的喜爱不及牛肉和鸡肉，因此猪肉在美国一直很难卖出高价。可是美国人不喜爱猪肉并不代表地球人不喜爱猪肉啊，特别是多数中国人对于猪肉的喜爱那在全球绝对是第一份的，猪肉可是多数国人餐桌上的首选，每天的饭桌上如果没有以猪肉为代表的荤菜，那今天的饭就算没吃。多数中国人对猪肉的偏爱让猪肉价格成为影响CPI的重要因素，CPI的涨跌背后隐隐约约有着“猪肉价格”的影子，有经济学者戏称CPI被肉价“绑架”。
中国猪肉价格的高居不下让美国的养猪户们很是羡慕，因为与国内当下的高肉价相比，美国的猪肉价格便宜了一半以上，每斤猪肉的价格仅为6元左右。中美之间猪肉价格的巨大价差让精明的商家们看到了一个新的生意，那就是从美国进口猪肉到中国卖。上海海关的统计数据显示，今年前三季度，上海关区累计进口猪肉5.9万吨，价值1亿美元，比去年同期分别激增1.8倍和4.3倍;进口平均价格为每吨1755美元，上涨91.7%。9月当月进口量更是创下历史新高，达到1.4万吨，激增3.2倍，美国已跃升为第二大进口猪肉来源地。
美国农业部日前公布的猪肉出口数据也证实了这一事实，其中中国今年1-7月累计进口美国猪肉（胴体）2亿磅，比去年同期的0.33亿磅大约增加5倍。中国也因此一下子跃升为美国猪肉出口的第五大市场，而去年中国是其第十大市场。这表明继大规模从美国进口玉米、大豆、棉花等之后，猪肉成为美国进军中国市场的又一支主力军。
虽然这种比价优势中含有美国政府对于农产品补贴的因素在内，但是对中国而言，随着越来越多的农村人口转化为城镇人口，从农产品的生产者变为农产品的消费者，中国对于农产品的需求会呈现出持续上升的态势。也就是说，国内农产品价格上涨是一个大概率事件。因此，在国内拥有充足外汇储备的情况下，利用包括猪肉在内的美国农产品价格比中国低廉的因素，适度加大从美国进口农产品的力度，缓解国内某些农产品在某些阶段的供应紧张局面，不失为降低国内通胀水平的一个办法。