自2008年“三聚氰胺”事件以来,各级政府对乳业出台了一系列相关的政策,如《乳品质量安全监督管理条例》、《奶业整顿和振兴规划纲要》等,来规范乳业的健康发展,但依然不能从根本上解决乳品安全事故。
国家质检总局最近发布了《企业生产婴幼儿配方乳粉许可条件审查细则(2010版)》和《企业生产乳制品许可条件审查细则(2010版)》。
新规增加了许多常规审查项目,尤其是要求婴幼儿配方乳粉生产企业配备相应检测设备,对蛋白质、食品添加剂、三聚氰胺等64项指标进行自检。对于三聚氰胺,新规要求企业对购入的生乳和原料乳粉及出厂成品进行每批检测,同时企业必须具备三聚氰胺检验项目相关的检验设备及能力,不得进行委托检验。
对于乳制品企业来说,只有扎扎实实提高社会责任意识,提升产品质量,加强产品安全监管,将食品安全事故堵在市场之外,才能提升消费者的信心,也是乳企良性发展的前提。
在消费者看来,一个踏实、低调、用心为消费者生产质量可靠、安全放心的乳品的企业更应该受到市场的尊重。
在圣元青岛工厂,参观者不仅能看到国际一流的生产和检测设备,“人人用心、人人卖力”,“关爱,专业,信赖”等以关爱消费者的健康为核心内容的标语和口号也随处可见。在圣元飞速发展的过程中,围绕着让消费者满意的宗旨,圣元提出了“让妈妈的爱没有缺憾”的企业经营理念,开展了从奶源到硬件到技术的全面创新。
在中国乳业面临重整的重要时刻,苦练企业内功,踏实加强管理和质量控制正成为各界对中国乳业能否涅槃重生的重要考量。只有根本转变行业的粗放型增长方式,规范企业现代化管理和基本制度建设,进一步加强企业诚信体系建设,中国乳业才能真正走向重建之路。