作为天津市以食品加工经营为主的大型国有企业集团，市二商集团做大做强食品加工、冷藏、营销，形成服务百姓餐桌的“放心厨房”。
近年来，市二商集团下属肉制品、副食调料、速冻食品、糕点、保健品等企业为稳定市场、保障供应，提供放心食品发挥了重要作用。
“十二五”期间，市二商集团将打造食品加工大基地，建设原材料供应基地；在滨海新区投资新建现代化肉类联合加工企业，建成国内最大的酱类调味品生产加工基地；扩大清真牛羊熟肉制品生产规模；扩大干腌菜、香辛调味料生产加工规模；投资建设清真糕点食品新厂；投资建设西式食品加工企业。形成服务百姓餐桌的“放心厨房”。