1日联合国粮农组织因为全球谷物、糖和植物油价格的上涨，而将其月度食品价格指数向上修正至28个月高点。目前，除肉制品以外的几乎所有主要食品价格都已全线上涨。该指数目前已连续第五个月上升，至205.44，较10月份水平高出3.7%，也创下2008年7月以来的最高水平。该指数目前仅较2008年6月的历史高点低8点。
具体到品种，联合国粮农组织将谷物价格指数上调至225，环比上升2.3%；油脂物价指数上升10.5%，至243；糖价指数上升7.3%，至纪录高点375。联合国粮农组织食品价格指数是衡量一篮子大宗商品国际价格月度变动的指标。
分析师和投资者们密切追踪该指数，并将其视为全球食品价格变动趋势的基准。
目前，在多管齐下的政策调控之下，中国食品价格涨幅趋缓，部分品种出现一定幅度的下跌，粮食类农产品的期货炒作得到明显的抑制。不过在全球食品价格都接近于2008年的历史最高点的情况下，国内调控食品价格上涨将面临来自国际市场的压力。