千讯咨询发布的《中国猪肉市场发展研究及投资前景报告》显示，今年以来，猪肉价格节节攀升，已突破历史高点21元/公斤。18日全国生猪均价24.02元/公斤。广东、广西猪源供应紧张地区，生猪价格已超过27元/公斤。受疫情影响，7月份猪肉价格同比上涨27%，猪肉价格上涨，导致畜肉类价格整体上涨18.2%。
猪肉价格上涨还将持续。生猪存栏环降9.4%、同降32.2%，降幅再创历史新高。猪肉在中国居民的肉食消费中占比达到62%。生猪产业事关民众肉食品保障，事关经济平稳运行和社会大局稳定。中国养猪数量超过世界一半。猪肉还是中国最大的单项农产品，年产值1.6万亿元人民币，带动了3万多亿元的其他产业。可以说，防控非洲猪瘟关系到国民经济和国计民生。
猪瘟导致养殖户对疫情有很大不确定性，不敢增加养猪数量；疫情令部分养猪户出现资金紧张，不得不降低产能；疫情发生后，生猪养殖门槛、成本提高。虽然面临困难，“但我们还要养猪，如果能够控制好，猪就能够养起来，一定会进入盈利期。”杨汉春建议，养殖户现在应根据时机适当补栏，争取获得好的经济效益。
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