经商多年的李晖生自十几岁起离家赴外地上学，再也没有回过农村老家。家乡清新的空气、肥沃的土地，一直是他心底里的眷恋，投资农业，更是他的梦想。2014年，李晖生在山东省莘县办事处李庄村流转了100亩蔬菜大棚，改良土壤，经过半年多的空置、施农家肥、深翻、平整之后，他最终选择了种植香气浓郁、口感甜中带酸的牛奶草莓——红颜。转让门店，筹措资金，选择地块，学习种植，一个接一个的行动虽然很辛苦，但对李晖生来说却是一件快乐的事情。
“草莓经培育后有了近似牛奶的香味儿，其口感优于普通的草莓。此外，牛奶草莓在完全成熟后，色泽上也比普通草莓鲜红。”李晖生说，“选择草莓一是看形状，自然成熟的草莓大小均匀，呈自然心形，蒂头叶片鲜绿，有细小绒毛，表面光亮无损;二是闻味，自然成熟的草莓具有独特的浓郁果香，而催熟的草莓没有香气或有淡淡的青涩气，要仔细地闻一闻。”李晖生说。
根据千讯咨询发布的《草莓市场发展研究及投资前景报告》显示，2019年春节前，李晖生的牛奶草莓按每斤13元的批发价格售出，一个大棚就收入了8500元，21个大棚毛收入34万元。