千讯咨询发布的中国面条市场发展研究及投资前景报告显示，面条是一种兼具口感与营养、并且加工简单、食用方便的面制品，随着时代的发展其花样也越来越丰富、继而形成了风味各异且极具地方特色的食品。
目前，随着人民生活水平的提高，面条因其实用方便，制作简单、花样丰富、老少咸宜，受到消费者的青睐。面条行业的市场需求不断増加，加上生产技术的大幅提高，我国的面条行业进入了发展快车道，迎来良好的发展机遇。
2014年，我国面条行业市场规模1305亿元；2015年，我国面条行业市场规模1370亿元，同比增长4.98%；2016年，我国面条行业市场规模1481亿元，同比增长8.10%；2017年，我国面条行业市场规模1528亿元，同比增长3.17%；2018年，我国面条行业市场规模1596亿元，同比增长4.45%。
2014-2018年我国面条行业市场规模及增速
目前，国内市场对中高档面条的需求量很大，其中，面粉、小麦、挂面包装等制品行业对面条需求最大。"十二五"期间，面条市场总的趋势平稳向上，但要求国产面条必须在质量、交货期等方面满足用户的需求。
国际市场方面，近年来，工业发达国家的人工费用增加，其正向发展中国家特别是东南亚国家转移。其国内以生产高、精面条为主，人工劳动投入量大的面条依靠进口解决。因此，中低档的面条国际市场潜力十分巨大。只要国产面条的质量能够有提高，交货期能够保证，面条出口的前景是十分乐观的。此外，国际市场面条标准件的需求量也很大。因此，面条行业市场尚未达到饱和。
影响面条市场规模的因素有经济环境、渠道、产品/服务质量和政策。
随着我国面条行业的不断发展，对于面条产品的需求与要求也在逐步提高。而这样的提高带来的是对行业技术提升更大动力。在未来的行业发展中，技术创新自然是主要，技术提升是必要，这是行业高速发展和市场需求中最重要的条件。我国面条业虽然起步晚，前期很长时间也是以低端产品为主要，但是随着逐渐转型，行业的新机遇已经摆在了面前。
从我国2014-2018年面条行业市场规模情况来看，整体呈线性变化趋势。对面条行业2014-2018年市场规模进行了线性拟合，得到线性方程为y=74x+1234，R2=0.9981，非常接近于1，说明线性拟合效果很好。所以本报告利用线性方程对我国面条行业市场规模进行预测，预计到2023年中国面条行业市场规模为1974亿元。
2019-2023年中国面条市场规模及增速预测（单位：亿元）
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