2017年素食行业产值为1130亿元

2018-07-05 11:44阅读:87

作者 : 千讯咨询   来源 / 本站原创

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2013年,我国素食行业产值为755亿元,2014年产值为840亿元,同比增速为11.26%,2015年产值为920亿元,同比增速为9.52%,2016年产值为1020亿元,同比增速为10.87%,2017年产值为1130亿元,同比增速为10.78%。

千讯咨询发布的中国素食市场前景调查分析报告显示,2013年,我国素食行业产能为760亿元,2014年产能为850亿元,同比增速为11.84%,2015年产能为930亿元,同比增速为9.41%,2016年产能为1040亿元,同比增速为10.83%,2017年产能为1150亿元,同比增速为10.58%。

中国城市居民膳食结构基本不合理,动物性食物消费过多,素食仍显不足。针对中国的素食市场,现在的餐饮业和食品加工企业要解决的问题不是营养不足,而是居民摄入的营养过剩,一些老年病在向低龄化发展,经常可以看到中青年人患得糖尿病、高血压、高血脂等富贵病,而且其发展呈现高速增长的态势。食物的健康与营养的调配,已逐渐被提升到了很重要的位置。素食的也会随着人们的饮食消费观念的转变而得以广泛推广,素食市场发展潜力较大。

观察我国2013-2017年素食行业产值数据,其大致呈线性增长方式,因此报告对我国素食行业产值进行拟合,得到我国2018-2022年素食行业产值增长拟合公式y=93x+654,=0.9955,说明可信度较高。根据拟合结果,2018年,我国素食行业产值为1212亿元,2022年,我国素食行业产值将达到1584亿元。

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