火锅底料细分产品需求分析

2018-03-17 02:45阅读:124

作者 : 千讯咨询   来源 / 本站原创

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结构上,火锅底料市场可以分为中高端火锅底料市场和大众市场底料市场。两者之间主要的差异是用料选材的不同,中高端火锅底料普遍含有植物油或者动物油脂,大众火锅底料往往是干料。

千讯咨询发布的中国火锅底料市场前景调查分析报告显示,中高端火锅底料的市场增速远高于整个火锅底料市场。2013年我国中高端火锅底料市场规模15.8亿元;2014年我国中高端火锅底料市场规模19.3亿元,同比增长22.15%;2015年我国中高端火锅底料市场规模24.2亿元,同比增长25.39%;2016年我国中高端火锅底料市场规模31.1亿元,同比增长28.51%;2017年我国中高端火锅底料市场规模39.8亿元,同比增长27.97%。

整体来看,中高端火锅底料更注重健康和品质。随着人们对于健康生活及品质的追求,在这类日常快销品的项目上,更愿意付出高价购买品牌火锅调味料。

预计2022年中高端火锅底料市场规模将有望增长到76.8亿元,在整体火锅底料中的市场规模占比将有望达到30%左右。

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