8月6日，从河南省商务厅获悉，7月河南省主要生活必需品市场交易活跃、运行平稳。总体来看，粮食、鸡蛋、蔬菜、水果价格下降，桶装食用油保持稳定，猪肉、禽类、水产品价格上涨。被监测的60种商品中，与上月相比，27种价格上涨占45%，5种价格持平占8.3%，28种价格下降占46.7%;与去年同期相比，35种价格上涨占58.4%，5种价格持平占8.3%，20种价格下降占33.3%。
猪肉零售价出现反弹。7月河南省猪肉（猪肉市场调查研究报告）零售价环比上涨4%，同比上涨6.33%。受当前生猪存栏量偏低、猪肉供应偏紧的影响，预计后期河南省猪肉价格仍将呈震荡上行的态势。
禽蛋零售价涨跌各异。7月我省白条鸡零售价环比上涨0.39%，同比上涨4.05%;鸡蛋零售价环比下降0.13%，同比下降24.17%。进入夏季伏缺期，蛋鸡产蛋量将有所下降，同时鸡蛋的消费替代作用将明显增强，需求量也将大幅回升，预计后期我省鸡蛋价格将有逐渐反弹的压力。
蔬菜批发价小幅回落。受夏季时令蔬菜集中上市的影响，7月我省蔬菜批发价环比下降1.6%，同比上涨10.86%，预计后期我省蔬菜价格将有小幅走高的压力。
此外，水产品批发价小幅走高，水果批发价大幅回落，受近海休渔期的影响，海水鱼中的大黄花鱼、大带鱼环比分别上涨6.77%、9.74%，预计后期我省水产品价格仍将在现有价位震荡运行，水果批发价环比下降13.2%，同比下降14.39%，预计后期我省水果价格仍将在现有价位弱势运行。