一、价格情况
据生活必需品监测系统显示：随着夏天的到来，肉类消费进入了销售淡季。尤其羊肉价格自今年年初以来一路下跌。春节过后宁夏羊肉价格呈现稳中有降态势，4月份以后降幅有所扩大，价格跌至近两年来的低位。监测数据显示，4月17日，羊肉批发价格为46元/公斤，到5月8日，羊肉价格降至36元/公斤，6月26日监测价格显示，羊肉价格为34元/公斤，具体情况如下图：
宁夏鲜羊肉（鲜羊肉市场前景调查分析报告）价格走势
1、目前是季节性消费淡季，出现供大于求格局。 因为羊肉性温，比较适合天冷时进补，所以春节过后，羊肉逐步进入季节性消费淡季，市场需求明显回落。而且羊的散养越来越少，而规模化养殖越来越多，这就造成羊的存栏数量剧增，市场供应量持续增大，在消费量并没有大幅增长的情况下，价格下降成为必然，这都是正常的市场反应。但受宏观经济增速放缓影响，从去年冬季开始羊肉市场消费有所下降。高端餐饮业不景气，购买力下降，致使羊肉需求下降，目前市场上的屠宰企业羊肉库存普遍较大，肉羊需求量下降导致订单减少，资金周转困难，迫使其只能降低羊肉价格形成恶性循环。
2、国内肉羊生产逐步恢复，羊肉整体消费水平回落。近几年羊肉价格较高，国家政策扶持力度大，肉羊生产恢复较快。由此造成近些年肉羊效益好，规模化养殖加快发展，羊肉市场供应量增加。另外，羊肉价格偏高，猪肉价格不断走低对其消费替代性增强，导致羊肉整体消费水平明显回落。
3、国际羊肉价格持续回落，推动后期羊肉进口量保持高位。世界粮农组织数据显示，2015年3月份国际市场羊肉价格同比下跌20%，连续6个月下跌。海关数据显示，2013年、2014年我国进口羊肉达到25.87万吨和28.29万吨，同比分别增长108.7%和9.3%。2015年1-2月进口量同比下降30.6%，但较2012年同期仍高出137%。可见，近年来牛羊肉的进口量增大，也对本地市场带来了一定的冲击。
4、6月份随着伊斯兰教斋月的到来，我区多数穆斯林同胞开始封斋，导致羊肉销售量下降，羊肉销售价格随着下降。
三、后期市场预测：
随着消费的减少，再加上国家的一些利好政策有利于肉羊的养殖，还有羊肉进口量连续两年处于高位，都促成了供过于求的羊肉市场现状。预计近期我区羊肉价格仍维持小幅下跌走势。
目前的行情，进入夏季，吃烤串之类的对于羊肉的消费势必会增加，但是目前供应充足的局面已经形成，后市应该是以稳定为主，伴随着小幅波动，继续上涨的可能性不大，可能会稳定一段时间到秋季新羊上市时还会出现一波波动。