六月份,气温逐步升高,根据季节的转换,太原市本地蔬菜开始逐步上市,交易量逐渐增加;在本地蔬菜逐步上市销售的同时,外地蔬菜进入尾期,在这蔬菜季节转换交接期,本地蔬菜刚上市价格偏高,外地蔬菜尾期价格也偏高,总体价格对比上月持增长状态。
根据本月市场信息中心对蔬菜(蔬菜市场前景调查分析报告)价格监测数据来看,本月蔬菜总体价格上涨,平均批发价格为3.55元/公斤,较上月3.52元/公斤,环比上涨了8.52%。其中:上涨幅度较大的蔬菜品种有土豆、菠菜、菜花,环比上涨了52.24%、51.10%、51.21%。第一周,市场交易稳定,蔬菜供应量充足,但随着气温持续升高,对蔬菜的存储周期相对缩短,蔬菜整体价格因此出现小幅波动,平均批发价格为3.43元/公斤,环比上涨了1.47%;第二周,多阴雨天气,持续的阴雨天气给蔬菜上市带来明显影响,蔬菜不宜长时间贮藏,价格也随之有所向上幅动,平均批发价格为3.86元/公斤,环比上涨了12.53%;第三周,“夏至”代表炎热夏天的正式开始,带来气温的不断上升,带来蔬菜储藏、保鲜的困难,带来价格随之整体的转变,平均批发价格为3.64元/公斤,环比下降了5.7%;第四周,随着雨季的到来,本地蔬菜进入新一轮生长期,全面开始上市,但外地蔬菜供应逐步进入尾期,从而造成本地蔬菜整体价格下跌,外地蔬菜尾期全面上涨区域,平均批发价格为3.36元/公斤,环比下降了7.7%。
根据气象部门了解,今年七月份雷雨天气出现的频率较多,蔬菜上市交易量将会小幅下降,预计蔬菜价格将呈现稳中有涨的趋势。