4月23日，根据国家统计局山西调查总队抽样调查资料显示，一季度全省食品类价格比上年同期仅上涨0.1%，涨幅比上年同期回落了3.3个百分点，为近六年来最低。
山西调查总队消费价格处朱军分析，一季度，我省食品价格大幅回落主要是由于春节过后，气候偏暖，生产恢复正常，各种鲜活食品供应增多，而需求则较节日期间相对减少所致。除了鲜菜价格下降了4.6%外，猪肉（猪肉市场前景调查分析报告）价格也下降了3.9%，奶及奶制品价格下降了4.1%。另外，和居民生活密切相关的一些食品涨幅缩小了，尤其是‘火箭蛋’。”数据显示，一季度，我省粮食价格上涨了3.1%，鸡蛋价格上涨了8.5%，鲜瓜果价格上涨了0.7%。