2009年北京餐饮人均消费75元
1月14日,大众点评网发布2009年北京生活消费报告,根据该数据统计,2009年度北京市餐饮人均消费75元,比2008年度增长6.8%。
从最热门500家餐厅的菜系分布情况来看:热门餐厅主要以经营川菜、西餐、火锅、自助餐和北京菜五个类型为主。
五种类型中的热门餐厅的数量比重总共达53.2%。川菜以15.3%的比例排名首位,其次是西餐、火锅类分别排名第二和第三位。
在各热门菜系中,粤菜的人均消费高居榜首,为人均200元,之后是西餐、自助餐和江浙菜,人均消费超100元。其他主要菜系的人均消费多在50至60元的价格水平。
该数据显示,北京市场的菜系分布充分体现了北京餐饮市场的多样性。经营北京菜系的餐厅数量最多,川菜、火锅在北京市场也占有一定份额。其他如西餐、湘菜、粤菜、韩国料理的比例不相上下。
在西餐类中,西式简餐类餐厅数量最多,占西餐类餐厅比例的55.9%。粤菜菜系中,茶餐厅类餐厅数量最多,为20%,燕翅鲍类特色餐厅数量较少,仅为8%。