应用领域、不同类别日式粉规模及占比

2019-01-17 11:26阅读:56

作者 : 千讯咨询   来源 / 本站原创

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千讯咨询发布的中国面粉市场前景调查分析报告显示,目前市场上在售的日式粉主要有日式面包粉、日式吐司粉、日式糕点粉。其中日式面包粉占比最大,其次是糕点粉。

典型的日式面包,主要材料选用高筋粉,配料中还有各种糖、油、奶和各式花式夹心。日式面包烤完后的面包,组织松软有弹性,外皮薄嫩,内部结构松软,且造型多变,口味千变万化,甜的、咸的、辣的、各种馅料,应有尽有。日式面包小巧精细,更适合用来做下午茶或是点心。

烘焙行业的市场规模不断扩大,国内消费升级,中国和日本公民的流动带动的饮食文化的融合,这些形式都在促进日式烘焙产品在中国的流行,日式面粉需求量必然增加。

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