千讯咨询发布的中国水果茶市场前景调查分析报告显示，2017年我国水果茶产品的生产主要分布在华东地区，占比达30.2%；其次是华南地区，占比达21.5%；华北地区占比15.8%；华中地区占比13.1%，其他地区占比达19.4%。
2017年我国水果茶生产企业主要分布区域
目前，市场上水果茶企业较多，竞争较为激烈，而且小企业产品趋向同质化，低端产品供应处于供过于求的状态。但是对于一些高端水果茶以及花果茶的原料却依赖国外进口，尤其是德国有名的一些花果茶企业在中国有代理商或者办厂或者有合作企业，故国内一些高端饮品市场存在一定的缺口。
当下消费者更加注重健康和养生消费，水果茶未来需求空间较大，然而国内企业的生产水平满足不了水果茶旺盛的需求。造成这种原因主要来自于两个方面：一、从需求角度来说，未来水果茶市场前景广阔；二，从供给角度来说，国内水果茶研究起步比较晚，技术落后于国外厂商，这一现状客观上制约了水果茶产量的扩大。
因此，要想改变高端饮品原料供求不平衡的现状，国内企业仍然需要大力发展技术，对水果茶的各种原材料进行研发，尤其是高品质的水果干和茶叶制品，做好对水果茶性能的优化并努力扩大产能满足市场需要。
根据目前水果茶行业的生产现状，可以看出，国内水果茶的产能和质量都在逐步上升。但是质量和产能的上升是一个需要时间的过程，需要科研机构和企业共同努力。因此，可以判断，水果茶行业高端产品原材料的供求矛盾将会有所缓解，未来，水果茶行业将呈现供需平衡的状态。
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