中国保健食品从1987年开始发展，至今已有30年的历史，产品种类日趋丰富，对中国经济和国民健康等带来了非常重要的影响。2012年我国保健品产品的产值约1480亿元，2013年我国保健品产品的产值约2050亿元，同比增长38.51%；2014年我国保健品产品的产值约2665亿元，同比增长30%；2015年我国保健品产品的产值约3180亿元，同比增长19.32%；2016年我国保健品产品的产值约3710亿元，同比增长16.67%。
千讯咨询发布的中国保健品市场前景调查分析报告显示，2012年我国保健品产品的产能约2000亿元，2013年我国保健品产品的产能约2500亿元，同比增长25%；2014年我国保健品产品的产能约3600亿元，同比增长44%；2015年我国保健品产品的产能约4300亿元，同比增长19.44%；2016年我国保健品产品的产能约5000亿元，同比增长16.28%。
由于人们对健康的追求已经超越过去任何时代，医药保健产业的发展轨迹悄然改变，制药企业开拓大健康市场独具优势，用制药技术优势补非药产品短板。
随着中国制药领域仿制药质量和疗效一致性评价、两票制的实施，预防类、保健类的产品将迎来春天;检验检测第三方、管理人才培训、高水平临床试验服务、审评服务、健康教育、商业保险及健康管理等虚拟端将成为大健康格局下新的市场切入点。
在巨大市场潜力吸引下，一些企业开始进入这一领域掘金。据了解，以保健品起家的娃哈哈正计划重操旧业，以开发中医食疗系列产品与保健食品为方向，研发相关产品，于3-5年内推出市场。
观察我国2012-2016年保健品产值数据，其大致呈线性增长方式，对我国保健品产值进行拟合，得到我国2017-2021年保健品产值增长拟合公式，y=559x+940，R?=0.9999，说明可信度较高。根据拟合结果，2017年，我国保健品产值为4294亿元，2021年，我国保健品产值将达到6530亿元。
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