千讯咨询发布的中国低聚糖市场前景调查分析报告显示，2012年我国低聚糖行业产量为8.35万吨；2013年我国低聚糖行业产量为9.05万吨，同比增长8.36%；2014年我国低聚糖行业产量为10.04万吨，同比增长10.96%；2015年我国低聚糖行业产量为11.03万吨，同比增长9.87%；2016年我国低聚糖行业产量为12.59万吨，同比增长14.09%。
据市场调查了解，保龄宝作为低聚麦芽糖行业龙头，其低聚麦芽糖产能达5万吨，占行业总产能的50%左右，故目前我国低聚麦芽糖系列产品行业产能达10万吨左右；龙力生物作为低聚木糖细分行业龙头，其低聚木糖产能达4000吨，占行业产能的60%，并随着2016年底其6000吨高纯度低聚木糖生产项目投产，行业低聚木糖实际产能将达到1.3万吨，设计产能达3.6万吨；量子高科作为低聚果糖行业龙头，其低聚糖产能达5万吨，占行业产能的40%左右，低聚半乳糖产能1万吨，占行业产能的20%左右。由此目前我国低聚糖行业产能达35万吨。
在行业快速发展阶段，排除过于严重的经济危机，我国低聚糖行业生产总值的增加受到国内外经济形势影响不是很明显，生产总值主要受行业发展形势，技术发展状况和用户的接受程度等因素决定。
其中产量产能主要的影响因素有下游用户需求及行业技术发展情况。下游行业需求旺盛将促进厂商加大投资，增加研发投入。其次是行业技术发展状况。技术进步能大幅度提高行业产能的同时对行业供给具有重大的促进作用，并能从长期推动行业发展。
另外，关联行业产品价格高低、质量好坏也直接影响着低聚糖行业产量和产能。目前我国的低聚糖产品市场价格相对于关联行业产品价格而言偏高，一些生产厂家为扩大市场销量，采用劣质材质加工生产低聚糖产品，导致产品质量不过关，扰乱正常市场竞争秩序，一些企业入不敷出不得不退出市场。
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