千讯咨询发布的《中国沙棘果油行业发展研究报告》显示，我国沙棘果油生产制造企业数量规模在300家左右，企业数量主要集中于“三北”地区，多为资源开发型企业。
我国的沙棘果油生产企业主要集中于沙棘资源丰富的新疆、西藏、青海、内蒙、陕西等省市自治区内，企业在上游原材料的收购方面具有天然优势，其中尤以新疆维吾尔自治区内沙棘资源最为丰富。
新疆地区拥有多个沙棘资源丰富地区，如：
新疆乌什县素有“中国沙棘之乡”之称，乌什县的沙棘生长在海拔1400米的山川中，自然生长着数十万亩成片的野生沙棘林，独特的地理环境和生长条件造就了乌什县沙棘的无污染以及品质的正宗和优良。沙棘果富含丰富的蛋白质、脂肪、维生素，被誉为“天然维生素宝库”，而且对增强抵抗力和延缓衰老有独特的功效。乌什县近年来充分利用自然资源，大力发展生态、无污染产业，走出了一条生态产业化道路。
包括新疆在内的西北地区是我国沙棘果油的核心生产区域，其产量占比约占一半左右。2014年西北地区沙棘果油产量约37.4万吨；2015年西北地区沙棘果油产量约43.4万吨，同比增长15.98%，2016年西北地区沙棘果油产量约50.1万吨，同比增长15.46%；2017年，西北地区沙棘果油产量约65万吨，同比增长29.74%；2018年，西北地区沙棘果油产量约87.1万吨，同比增长34.06%。
2014-2018年西北地区沙棘果油产量及增速
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