随着我国葵花籽（中国葵花籽行业发展研究报告）市场规模的不断上升，各地陆续增加了葵花的种植面积。加之我国葵花籽企业的投资力度不断增大，近年来我国葵花籽行业产量呈现一定的波动态势。
2011年我国葵花籽行业产量约为231万吨；2012年我国葵花籽行业产量约为232万吨，同比增长0.43%；2013年我国葵花籽行业产量约为242万吨，同比增长4.31%；2014年我国葵花籽行业产量约为238万吨，同比减少1.65%；2015年我国葵花籽行业产量约为230万吨，同比减少3.36%。
随着人们对葵花籽营养价值的认知水平不断提高，预计未来将增大对其需求规模。而我国葵花籽油的市场还有一定的空间，预计未来几年，我国油用葵花籽产品的占比将有所提高。