提起厨房用的小家电，很多人的第一反应都是微波炉、电磁炉、电饭煲，再之后可能会说到电烤箱、豆浆机这类近些年较流行的厨房工具，但这些都已经渐渐out了，随着生活品质的提高，越来越多的人开始注重养生。而厨房家庭小家电的设计也越来越人性化，追求自然健康、注重保持食物的原汁原味。一些新兴的如多士炉、破壁机、面条机、卷蛋机等产品逐渐成为选购的热点。
2017年5月，“2017年中国厨房电器高峰论坛”在北京举行。论坛以“互动共享生态·匠心嵌入未来”为主题，梳理了2017年厨房电器、生活电器的发展脉络，展示了厨房家电的发展趋势，促成制造企业、渠道商、消费者之间的良性互动，帮助业内企业明确发展方向，让消费者享受高品质厨房生活，进而推动厨电行业健康发展。
2017年11月，京东厨房小家电销售同比增长超三成，传统品类保持强劲增长，新兴品类表现优异。其中，电饭煲、电磁炉、电压力锅等传统品类销量超300万台，电水壶销量达150万台；养生壶、破壁机等新兴品类增速相比去年达到3倍以上；咖啡机11月单月销售额几乎等同于上季度销售额总和，增速继续遥遥领先。
目前，厨房小家电行业正处于上行通道。千讯咨询发布的《中国小家电市场调查研究报告》数据统计显示，2016年厨房家电市场规模达到847亿元，同比上升14个百分点，成为家电四大类中增长最快的品类。这主要得益于居民收入水平的提升以及消费理念的转变。2018年，随着经济形势的好转，消费升级需求进一步凸显，厨房家电市场高增长态势得以延续。为了能够在快速增长的市场分得一杯羹，厂商之间竞争更加激烈。目前厨房小家电占国内小家电市场规模65%以上，其市场体量大、用户认知度强。电热水壶、电饭煲等部分品类甚至早已完成首轮普及，具有很大规模的存量市场，为新品类培育提供了有力保障。
如今，商业资本开始重新布局厨房，其商业逻辑在于，厨房与家庭的烹饪美食密切相关。一直以来，中国都拥有“民以食为天”的传统。当前厨房在中国家庭中所蕴含的商业价值，正在被全面激活。
现在的厨房小家电越来越“善解人意”，智能化、多功能、设计时尚的各种可爱小家电五花八门，不仅让厨房更加时尚和现代化，而且让不善做饭的年轻主妇拥有了更加便捷、有趣的烹饪方式，让安全健康的饮食习惯融入生活当中，引领健康饮食新风尚。
相关研究报告：
中国小家电市场前景调查分析报告
中国小家电行业发展研究报告
中国小家电市场发展研究及投资前景报告