据了解，监管不力也是餐饮企业油烟无序排放的主要因素。以广州市为例，2016年，登记注册的餐饮企业达50000多户，但各区上报纳入监管范围的仅1232户，监管比例仅为2%。广州市的油烟投诉呈逐年上升趋势，2014年、2015年、2016年油烟投诉的次数分别为3146次、4505次、6451次。
按照相关规定，饮食企业需要经过环评验收和相关检测，达标后方能取得排污许可证。在排污许可证有效期内，每年需要排污申报，委托具备资质的第三方检测机构检测并出具报告，若未达标需要立即整改。但实际情况是，部分餐饮企业出于成本考虑，在获取排污许可后，对设备后期维护能省则省，没有拿到环保许可证的企业甚至私自关停处理设备，直接排放。
相对于餐饮企业，家庭厨房做饭炒菜排放的油烟并没有引起重视。实际上，基于中国庞大的人口基数和国人烹调习惯，据千讯咨询发布的《中国油市场前景调查分析报告》显示，经抽油烟机简单过滤后排向室外的家庭油烟总量惊人。以广州市为例，2015年末，全市共有家庭约450万户，以每家一个炉头计算，也有450万个炉头，其油烟排放量远大于餐饮企业。
由于《饮食业油烟排放标准（试行）》并不适用于家庭油烟排放，因此必须采取创新型净化治理模式，在新技术、新产品的应用，以及提高市民环保意识等方面下功夫，如推广带净化功能的抽油烟机产品、居民楼集中净化处理回收等。
餐饮企业油烟和家庭厨房油烟都具有较高的回收价值，要实现环保理念，应该在回收循环利用上寻求突破口。住宅油烟净化治理及餐饮业油烟治理改造，可以在源头高效收集与治理油雾、水雾，避免油雾进入管道。风管、烟管、通风井中若没有积油，不仅可以减少管道污染，还可以避免消防隐患。