我国蒸汽烤箱作为电烤箱的高端产品，由于目前市场容量较小，因此生产企业较少。国内现有的蒸汽烤箱生产企业有美的、海尔、方太、松下、西门子、客浦、惠而浦亿田、老板电器等公司生产。
根据这些企业的生产基地分布状况，可以看到，目前蒸汽烤箱生产主要分布在广东、山东、浙江、江苏等省市，即我国的华东和华南地区。
这两个区域是我国家电生产和销售的主要区域，也是家电技术比较先进的额地区，因此蒸汽烤箱生产企业主要集中在这些区域，占据技术、市场、渠道等优势。由于蒸汽烤箱生产企业较少，产量较小，分布相对也比较集中。
由于我国电烤箱行业产量90%左右用于出口，因此可以从我国电烤箱行业的出口省市分布状况间接了解电烤箱生产企业分布状况。我国电烤箱生产企业主要集中在广东省，浙江省、福建省和山东省这些华南和华东省市。
目前我国蒸汽烤箱属于供过于求的状态，产品存在出口。原因在于中国是制造业大国，国外许多家电企业在中国建厂，例如西门子、松下等公司，这些公司也是蒸汽烤箱生产的大公司，因此国内产品除了供国内消费之外，还存在着出口。
影响蒸汽烤箱供需平衡的因素有两个：一是厂商的供给水平，二是消费者的需求水平。当供给大于需求时，蒸汽烤箱产品价格有下滑的压力，此时厂商应该缩小生产规模，减少产品供给；当需求大于供给时，市场需求旺盛，此时厂家应加大适销对路产品的生产，抢占市场份额。
千讯咨询发布的《中国蒸汽烤箱行业发展研究报告（2016）》显示，随着国内消费者对电烤箱认知度的提高，蒸汽烤箱作为电烤箱高端产品，国内需求将会增加，届时行业内供需差距缩小。