全球电烤箱市场规模在8000万-9000万台，在全球普及程度很高。千讯咨询发布的《中国电烤箱行业发展研究报告（2016）》显示，电冰箱、洗衣机等白电及小家电在2010年的世界销量同比去年增长6.9%（31亿5448万台）。
从地区构成来看，亚太市场是全球最大的白色家电市场，西欧和北美市场分别是全球第二大和第三大白色家电市场。从产品构成来看，电冰箱约占三分之一的份额，其次是洗衣机和炉具。
从产品结构来看，小家电产品的年均增长率达6.3%，高于大家电的年均增长率。电烤箱作为小家电的一种，在国际市场上需求也十分旺盛。全球烤箱的主要消费地区主要集中在北美市场、欧洲市场，目前全球烤箱的年需求量已超过6000万台。这与欧美等国家的饮食习惯有关。
食用烤制的食物，其实是人类在远古时代就有的最原始饮食习惯，也是人类文明的标志之一。这种饮食烹饪习俗一直延续到现在。但是在不同的国家和区域，烹饪习惯还是有很大的差异。
在大多数的欧美家庭的厨房中，烤箱分为厨下的大烤箱和可移动的小型电烤箱。家庭主妇在做饭的时候，烤鸡、烤面包、烤牛肉等大多用厨下的大烤箱；制作早餐、下午茶点心则使用小型烤箱就可以了。
因此，对于西方家庭，烤箱就像中国人家里的电饭煲一样，家家有、天天用、更换率高。不同的是，欧美家庭厨房中，大型的烤箱都是房地产商在盖房子的时候就配备好的标准产品；而小的电烤箱则是消费者自己在超市中购买的。这也是欧美市场消费电烤箱数量大的原因之一。
另一方面是受2008年以后金融危机的影响，西方国家居民消费力下降，出门吃饭的几率降低，在家里烹饪食物是降低消费的主要手段，因此增大了对电烤箱的需求量。
烤箱需求占比将向亚太地区倾斜，中国等国家随着收入水平上升会越来越追求生活的便利，而且随着烤肉文化的渗透，中国的电烤箱市场规模将不断增大。