这从2019年“双11”期间饮料行业的销售概况即可见一斑。2019年“双11”期间，卖得最好的饮料不是可乐这样的传统饮料，而是植物蛋白饮料。其中，豆本豆唯甄豆奶，成为了“双11”饮料销售中的“单品王”。在整个单品榜单中，植物基饮料也是最受欢迎的品类。
2007年中国人均植物蛋白饮品消费仅为3.2美元，2016年达到了9.9美元/人，人均消费金额约为美国的1/10。千讯咨询发布的《中国饮料市场前景调查分析报告》显示，预计至2020年我国植物基蛋白饮料的行业市场规模将达到饮料制造业市场总规模的约25%，正式成为饮料制造业的主要细分品类。
尽管入局者众多，那么在一片“蓝海”面前，什么样的企业将在“跑马圈地”的植物基市场最终胜出，答案或许是那些具备先发优势的企业。
众多周知，饮料作为一个比较特殊的行业，物流成本在整个产品的成本比例中所占比重较大。一般来说，饮料运输的合理半径在500公里以内，否则产品的竞争力将受到极大物流成本增加的影响。
这意味着那些拥有全国产能和渠道布局的企业，不仅可以把产品更好、更快地送到消费者面前，更加重要的是可以有效地降低物流成本，在竞争中脱颖而出。