新发地市场白条猪批发平均价在周前期快速上涨，销售周后期缓慢回落。11月22日，新发地市场白条猪批发平均价是19.0元/斤，比11月15日的21.13元/斤下降10.08%；比10月22日的23.38元/斤下降18.73%。周环比和月环比均大幅下降。
新发地市场分析，千讯咨询发布的《中国销售市场前景调查分析报告》显示，由本周肉销售价冲高回落的过程可以看到，进入11月份以来肉价的下降是“真摔”而不是“假摔”。肉价之所以出现比较明显的回落，主要由于以下几个原因：政府8月份以后出台了一系列保供稳价的措施，这些措施逐渐显现了政策的效力。
产能逐渐恢复，对过高的预期明显降温；对后期肉价上涨的预期降温以后，毛猪的出栏量增加，价格出现下降，屠宰厂随意抬价的行为有所收敛；北方多个省区毛猪产能恢复以后，肉价继续走高的势头被压制。
前期过高的肉价对需求的抑制作用明显显现，肉价逐渐回归理性，价格出现一定程度的回调；前期惜售、压栏的毛猪体型过大，肉质偏肥，已经到了不得不出栏的地步。