从液态奶全球产品趋势看，中国液态奶零售市场处于亚太乃至全球领先地位，英国、美国、澳大利亚等成熟市场已经趋于饱和，中国是目前全球少数增长迅猛的市场之一，具体看，低温鲜奶市场增长尤为迅速，已经出现消费拐点。随着拐点来临，鲜奶市场也开启了战国时代。
千讯咨询发布的《中国零售市场前景调查分析报告》显示，光明乳业通过在产业链、新零售与服务三块布局已经在华东等区域获得较大优势。蒙牛也在加速布局，2018年初，蒙牛鲜奶事业部开始推出新品，并迅速进入华东、华南、华北开始针锋相对抢夺市场。蒙牛的纸盒鲜奶和光明的鲜奶产品并列陈列在货架上。目前蒙牛的巴氏奶项目推进速度很快，2018年共推出了17个鲜奶产品，并已经进入全国200多个城市，销售排名已经上升到零售渠道行业第三位。在达沃斯论坛期间，蒙牛乳业CEO卢敏放在接受第一财经专访时也表示，希望借助巴氏奶业务，在未来的国内乳业竞争中重获领先。
鲜奶市场潜力巨大，随着恒天然的加入，预示着中国鲜奶市场开启战国时代，内资外资品牌都想在这一领域分一杯羹，正是抢夺市场的关键时期，对于各大品牌而言，要想在鲜奶市场站稳，首先要考虑两方面因素，第一，奶源的优质性，第二，购物的便利性。虽然目前巴氏奶也是各乳企争夺的焦点之一，但依然要保持冷静。目前国内的巴氏奶的消费主要来自于一二线市场的常温产品升级，而在三四线市场上，由于冷链布局的不足，以及消费者对于鲜奶和常温奶产品认知有限，都制约了巴氏奶进一步向下线市场扩张的速度。而且对于巴氏奶企业而言，面临着需要解决市场的稳定性、降低成本、消费者教育和冷链体系建设等问题。
巴氏奶也是区域乳企的利润保证，因此并不会轻易就范。目前公司巴氏奶销售的一半以上来自于入户配送，而并非零售，这也是区域乳企的地缘优势，外来企业很难进入这一领域。也鼓励奶农和合作社开展乳制品加工业务，重点生产巴氏奶、酸奶等产品。