Vinexpo由波尔多工商协会创办于1981年，每两年在法国波尔多举办一次，间隔的一年将举办海外展。1998年，Vinexpo亚太区国际葡萄酒及烈酒展览会首次在香港举办，这也是亚洲举办的第一场B2B展会。时逢香港回归后经济最繁荣的黄金时期，没有关税的限制，香港的葡萄酒和烈酒行业一片欣欣向荣。多年来，Vinexpo通过在香港的布局逐渐奠定其在亚洲市场的霸主地位。
然而，斗转星移，随着香港经济地位的变迁，尤其是上海的飞速崛起，千讯咨询发布的《中国酒市场前景调查分析报告》显示，葡萄酒和烈酒市场的风向也在转变。根据今年初发布的Vinexpo/IWSR报告，从2016年到2021年，中国葡萄酒消费量的增长预计将超过三分之一，达到230亿美元左右。截至2021年，中国将成为继美国之后的第二大市场。
得上海者，得中国，已经成为葡萄酒和烈酒展会行业不争的事实。Vinexpo转战上海绝对是一个再正确不过的决定。但有胃口并不代表能吃下上海这块大蛋糕，问题是蛋糕让不让你吃。越来越多的酒展公司开始来上海开展，譬如，常年驻扎在北京的Top Wine今年下半年首次尝试在上海开展，可惜现场人数寥寥，惨遭滑铁卢。即便是ProWine China，最初刚进入中国市场时也经历了一段时间的“水土不服”，第一年招商效果非常之好，但观众效果远没有达到海外展商对其德国母展ProWein的期望值，故而第二年的展商数量下跌极为严重。
你一定会说，在中国的地盘上，当然是中国人做得最大，糖酒会不就是一个活生生的例子吗？如果从葡萄酒和烈酒的展商和观众数量上来看，糖酒会确实不负它“天朝第一展”的名号，但是越来越多的酒商反映，成都的春糖已逐渐沦为圈内人“打卡叙旧吃火锅”的一场例行公事，其商务洽谈和业务拓展的第三方平台属性正在不断下降，即便2018年春糖主会展迁到了新场馆，但专业观众和大众观众混杂依然使其深受诟病。
不过，春节期间，各五星级酒店举办的酒店展越来越吃香，香格里拉酒店展的展位费已经炒到了4万元，续展率极高。引得周边其他酒店也想在春糖期间化身新展（战）场，成都万达瑞华酒店就在这两年举办了新近崛起的一家高端精品展。