中国质量奖下设质量奖和提名奖,每两年评选一次,旨在表彰为建设质量强国做出突出贡献、在全社会具有显著示范带动作用的组织和为提高质量水平做出突出贡献的个人。
本届评选围绕质量水平、创新能力、品牌影响、经营绩效等全面开展,经严格的评审程序,共有80家组织和10名个人获奖,来自制造业的组织仅有31家,获奖的食品企业有茅台、青岛啤酒、伊利和君乐宝四家,君乐宝代表国产奶粉品牌首次获得中国质量奖肯定,充分表明了企业的质量管控实力,也展示了国产奶粉行业稳定可靠的高质量新貌。
2017年,我国生鲜乳抽检合格率达到99.8%,三聚氰胺等重点监控违禁添加物抽检合格率已连续9年保持100%,婴幼儿配方乳粉抽检合格率为99.5%,乳制品总体抽检合格率为99.2%。与国际先进水平相比,我国奶产品整体安全状况也达到很高水平。
千讯咨询发布的《中国食品市场前景调查分析报告》显示,在备受关注的婴幼儿奶粉食品领域,君乐宝乳业集团形成了一套纵横交织的全面质量管理模式,以奶源管理、供应商管理、产品设计开发、生产过程控制、终端质量管理、消费者沟通为横向坐标,以质量策划、质量运营、质量绩效评价、质量改进创新为纵坐标,包含策划支持维度、运营管理维度、信息化保障维度、绩效评价维度、改善创新维度等五个支持维度,实现产业链的全程无缝化溯源管理。
以信息化保障为例,通过君乐宝建立的实验室LIMS信息化系统,可实现产品检测全程智能控制,对包含营养成分和食品安全、涵盖原料到成品的关键节点实行层层把关、批批检验。检验由系统控制,完成后数据自动抓取录入,形成大数据平台,在检测完成后形成产品质量检测报告,不仅消费者扫码就能查阅,还能为集团质量管控提供参考。