细观方便面业务的具体增长部分,容器面和高价袋面贡献最大,两者同比增长分别为7.01%、14.83%,而中价袋面及干脆面销量则分别下降2.32%、23.95%。
千讯咨询发布的《中国方便面市场前景调查分析报告》显示,康师傅正在不断推出高价方便面以迎合市场的需求,陆续推出爆椒、泡椒、豚骨、金汤等口味,这相对普通面来说是消费升级。但即使是高价面,以豚骨面为例,京东价只在5元/袋左右,相较于下馆子消费,又像是消费降级。
这看似矛盾,但从中折射出来的是居民消费选择更加着重于在个人消费能力基础上选择更优质的产品,也即拥有高性价比的产品。
不仅如此,今年上半年,统一实现营收人民币112.24亿元,同比增长6.0%;实现经营利润9.33亿元,同比增长18.2%;统一方便面销售额41.52亿元,增长8%,主要是“汤达人”等高价面对于业绩的拉动作用。
类似的,生产二锅头的顺鑫农业上半年营业收入72.33亿元,同比增长10.45%;涪陵榨菜上半年营收10.64亿元,同比增长34.11%,两家均在谋求产品的升级以及寻找提价机会。从这些个例中可以认识到,消费者变得更加在意产品的性价比,不再盲目追求高价或是高质,在大类产品中选择符合自身消费水平的高性价比产品。