比起美国本土,在澳大利亚、英国、加拿大、中国等海外市场上,自助点餐机几乎已经是麦当劳门店的标配。以中国市场为例,早在2015年4月,麦当劳就在上海推出了零售自助点餐台。
次年1月,北京王府井大街麦当劳未来智慧(Next)餐厅正式营业,新升级的餐厅里,消费者可以用触屏自助点餐机点餐,用微信支付或支付宝等多种方式完成支付。到今年1月,麦当劳中国宣布已完成1800家门店的“未来餐厅“升级,占到其内地餐厅总数的70%。Steve也承认,“美国在这方面有点落后”。
给餐厅增加自助点餐机外,千讯咨询发布的《中国零售市场前景调查分析报告》显示,麦当劳还打算在美国尝试开展零售外卖业务。这或许跟亚洲市场的表现有关,麦当劳在那里的外卖业务日益成熟,外卖生意甚至贡献了这家公司亚洲地区销售额的10%。无论是增设自助点餐机,还是意图开展外卖业务,都是这家快餐连锁巨头为吸引更多消费者、从而提升美国本土业绩的尝试。
麦当劳当季营收为51.4亿美元,同比下降了9%。公司全球门店销售同比增长5.5%,全球门店顾客数量同比增加0.8%,实现了连续5个季度的持续增长,但这主要得益于英国和德国等市场的带动。在麦当劳最重要的美国市场,门店销售同比增长只有2.9%,虽连续11个季度增长,却明显低于其全球的整体表现。