中国2017年进口牛肉约70万吨，价值约33亿美元，比上一年增长20%。从2005年到现在，欧盟就没有出现一则疯牛病病例，欧盟也在多年内对食品安全问题进行改革，并赋予了产品高程度的可追溯性，建立了个体标识和产地标签等系统。
此行访华也迫不及待地想说服中方没有病毒了。虽然没有听到具体的日期承诺，但是他知道的是，针对德法荷三国的所有审计考察和相关程序都已经完成。希望第一批产品能在8月前运往中国。这一进程的加快同法国总统马克龙此前的访华推动是相关的。
目前，中国市场上90%的进口牛肉来自于巴西、乌拉圭、澳大利亚和新西兰。此前，时隔近14年，美国牛肉终于在2017年解禁入华。在欧盟牛肉生产商希望重返中国市场之外，同样看上中国市场的还包括更多的欧盟农产品生产商。
实际上，在过去5年中，肉和乳制品等欧盟农产品对中国的出口总值翻倍。千讯咨询发布的《中国食品市场前景调查分析报告》显示，就有法国国家乳制品食品行业协会（CNIEL），法国谷物种子行业集团(Gnis)，法国猪肉制品商、熟食商和肉类加工商工业联合会(FICT)，法国果蔬跨行业理事会（INTERFEL）四大农业食品行业代表携手一同访华。
目前中国市场对法国的猪肉开始开放，法国方面很想慢慢培养中国消费者对法国猪肉的喜好。对于法国猪肉制品行业而言，中国市场具有巨大潜力，中方自2013年开始对法国开放猪肉市场，目前已经有四家法国猪肉制品-腌制肉企业获得了注册许可，另有两家在2015年已经开始接受观察，并希望这两家可以不久之后就能被批准对华出口。