据千讯咨询发布的《中国商店市场发展研究及投资前景报告》显示，4月11日，从沃尔玛中国方面获悉，继大卖场进驻京东到家后，沃尔玛旗下的山姆会员商店也于日前正式进入该平台，成为首个入驻京东到家的付费会员制商家，目前该功能仅在深圳部分地区上线。
山姆会员店方面表示，此次合作主要为了满足市场对高端商品，尤其是高品质生鲜一小时送达的需求。事实上，生鲜领域最大挑战之一就是库存管理和销售预测，这也是损耗控制的关键。山姆会员商店电商及跨境电商高级副总裁陈志宇表示，生鲜商品如果销量不够，就会产生损耗，但如果促销行为特别严重导致消费者囤货的话，就可能出现断货，购物体验又不好。
目前天猫、京东、苏宁等几大零售巨头都加速布局即时配送，而且大部分重点品类都在生鲜领域。想要在“生鲜+即时配送”的红海中成为“头号玩家”，山姆所面临的竞争和挑战都不少。
主打高端生鲜
与一般沃尔玛大卖场所不同的是，山姆会员商店定位是服务中高端客户的卖场，采取会员制经营。山姆电商业务近年发展强劲，此前电商渠道主要为山姆自身网站、京东全球购、山姆在京东的旗舰店，此次京东到家针对的人群、消费场景较此前也有不同。据陈志宇介绍，山姆线上平台有着明确的分工和战略角色，其中山姆自营电商平台采用实体门店拣货的模式，涵盖的品类非常齐全，在2017年的增长速度是市场平均速度的2倍。
在没有门店的城市，京东旗舰店可以让山姆覆盖更多服务区域，山姆会员店提供的数据显示，京东旗舰店上线一年即实现电商整体销售额同比三倍增长。山姆会员商店全球购旗舰店则主打健康、营养膳食补充、个护美妆等品类，商品从美国山姆直接采购。
2017年，生鲜领域频传收购消息，随着阿里腾讯等电商巨头入局，生鲜零售行业的马太效应进一步凸显。当多次被媒体问到如何面对生鲜领域日益“便捷”和“即时”所带来的竞争时，山姆会员商店中国区业务总裁文安德曾表示，山姆的会员定位非常精准，就是中高端家庭，并不会因为竞争而改变。
为了应对损耗控制这一无可避免的挑战，陈志宇表示，山姆的策略是少SKU，SKU越多越容易出现损耗。“举个例子，如果我今天卖苹果，平时这个门店大概消耗多少苹果是比较好预测的，但如果今天卖十种苹果就很难预测了。”
目前在京东到家平台上，消费者可购商品有1000余款，几乎涵盖生鲜全品类以及母婴、个护、干货等日常商品，商品价格采用会员价和非会员价双价格显示方式。中国电子商务研究中心主任曹磊认为，京东到家上大部分生鲜商品定位偏中低端，货源来自三公里半径以内的菜市场和社区超市。“山姆会员店的进入，能够较好地弥补京东到家在高端生鲜上的空白，同时也能成为京东对标盒马的一个重要筹码。”
“一小时达”新战场
自2016年沃尔玛与京东牵手后，两者的整合一直在加速。不难看出，沃尔玛在借力京东后，其中国电商业务终于迎来爆发式增长，山姆线上业绩的增长也体现于此。关于沃尔玛与京东的融合进度，沃尔玛中国总裁兼首席执行董事官陈文渊表示，与京东合作这方面，大家目前只看到了在消费者端的相关合作，其实沃尔玛在后端跟京东也进行了不同形式的合作，例如供应链融合、库存打通的试点合作。
“沃尔玛京东到家上的服务，目前大多数都是依托门店进行的，其中还有一小部分来自于现在做的试点项目，也就是云仓项目。利用云仓，即便在没有我们门店覆盖的区域，顾客可以在1小时内，甚至最快可以在半个小时内收到订购的商品，特别是生鲜食品。”陈文渊表示。
2017年年中，山姆在北京和上海开通了门店拣货、京东配送的O2O配送服务，将线上生鲜品类从几十种商品增加至几乎覆盖全品类，可当日送达。2017年12月，山姆在深圳部分区域推出满99元包邮的一小时“极速达”服务，并在核心区域为1000个高频次购买和高渗透率的商品设立专仓即“前置仓”
从去年开始，网购极速达就并非新鲜事，除了有依托超市等快速配送的京东到家以外，天猫、苏宁等平台也推出了即时物流、“急速达”等服务。3月21日，天猫方面宣布，在西安、沈阳、济南、福州、宁波等五个城市开通天猫超市1小时达服务。目前天猫超市1小时达已在16个城市铺设了超过300多个前置仓，同时和北京、杭州共55家便利店合作，已基本覆盖16城的主城区消费人群。
在电商专家李成东看来，即时配送的损耗不是根本压力，主要压力还是来自较高的成本。“一小时达”也许是线上线下巨头们在新零售战场上的又一次正面较量。
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