据千讯咨询发布的《中国奶茶市场发展研究及投资前景报告》显示，“喜茶奶茶”的火爆也吸引来无数造假的信息，如今在网络上搜索“喜茶奶茶”能搜索到各类加盟信息，“喜茶奶茶”的官方网站只排到第三位。聂云宸透露，有很多骗子甚至带加盟者到门店门口合影，公司也收到了很多受骗者的信息。聂云宸称“‘喜茶奶茶’坚决不做加盟”。他总感觉加盟店“不是那个味儿”，他不是担心产品无法标准化，而是无法正确传递想要传递的品牌理念。
2012年5月12日诞生在广东省江门市九中街的这个小小茶饮店，5年时间在广州、深圳、上海、佛山、东莞、中山等地开出分店约50家，均为直营店铺，总体营业额过亿元。位于上海来福士的喜茶奶茶店，最火爆时排队超过3小时，“黄牛”、代买穿梭在排队的人群中。在“喜茶奶茶”被誉为今年最红的餐饮品牌之时，也不断有质疑声出现：雇佣假托排队、网红品牌注定昙花一现。
“喜茶奶茶”成网红靠口碑传播。2017年春天，“喜茶奶茶”在上海来福士开业，有网友称“排队买喜茶奶茶”成了上海新景。在长得不见尾的队伍里，很多年轻人玩着手机、聊着天排队，一排就是几小时，买到后第一时间拍照上网。
聂云宸创业初并未预想到会如此火爆。5年前，他在江门市开了一家名为“royaltea皇茶”（后因商标问题于2016年全部改为“喜茶奶茶”）的奶茶店。他之前创业失败，在没有父母的认可、没有资本的帮助、没有名校的背景的基础上，带着十几万元开始了自己的创业之路。
最初生意并不好，聂云宸自己坐前台和顾客沟通，前一天跟顾客聊得很开心，可第二天就看到这个顾客在别的店面买奶茶，“这是很伤人的”。也正是在那时，他想到了茶饮年轻化，为此研发新产品，增加顾客黏性。
渐渐地，喜茶奶茶有了一小批忠实的顾客，他们愿意排队许久为喝一杯“喜茶奶茶”。还有不少同学给聂云宸打电话，因为排队的人太多，请他帮忙买。为了减少排队的情况，聂云宸准备开第二家店，后来还走出江门开到了中山。但是，“喜茶奶茶”在中山遇冷，一天营业额只有几百元。他琢磨：“我们竞争力主要在口碑传播，但是在市区的新店没有发挥出口碑传播的效果。”
除此之外，“喜茶奶茶”有很多让年轻人喜欢的理由。从口味上，聂云宸自己研发了“喜茶奶茶”的明星产品奶盖茶和芝士茶，备受顾客好评；在设计上，“喜茶奶茶”的门店讲究的是“禅意和酷”，店面设计讲究，顾客反映良好。聂云宸介绍，上海首家门店平均每天卖出近4000杯，奶茶杯叠起来的高度接近于上海第一高楼——总高632米的上海中心大厦。
所以，聂云宸选择不断开店的目的是希望顾客无需长时间排队等待，无需专门去到仅有的几家门店，可以轻松方便地喝到“喜茶奶茶”。“喜茶奶茶”能否线上下单增加配送从而减少排队？聂云宸在广州尝试过线上购买，1小时就下单1000单以上，但一天一家门店的产量也不过1000杯，导致后来到门店购买的顾客都买不到茶，网上购买的茶叶也无法送货，购买体验反而更差。这些使他更相信，“喜茶奶茶”的火爆是口碑营销。
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