中国饭店协会发布的《2015中国餐饮业年度报告》显示，国内快餐（快餐项目可行性研究报告）企业的门店数、餐位数、营业面积在2014年较上年度分别取得7.1%、10%及7.5%的增长，营业额平均增长达到11%，而盈利能力平均增长2%，发展势态喜人。
不过，本土快餐企业也有诸多不足。业内人士表示，与西式快餐强势占领市场相比，中式快餐仍处于零散状态，没有像肯德基、麦当劳这种家喻户晓的大型连锁企业，市场份额也非常小。本土企业在标准化和规范化管理，连锁化发展，提升企业形象等方面，仍需要向西方快餐巨头学习。
西式快餐大多是全国、全球性连锁式经营，而中式快餐一般都局限于本地区、本省区，因此加强连锁化建设、打破区域限制，已成为中式快餐亟待解决的难题。“本土快餐要实现规模化发展，标准化是关键。提升本土餐饮企业在经营管理、服务模式、就餐环境上的标准化程度，是其加快连锁、实现有效扩张的保障。