昨天，上海菜场猪肉零售（零售项目可行性研究报告）价也未现奇高情况。宁海东路、宁波路、台湾路等菜场的猪肉零售价基本接近，带皮腿肉、带皮夹心零售价在15.5-16.5元/斤，大排、小排的售价约在18元/斤，肋排在30-32元/斤，均比去年同期上涨10-15%左右，未现大幅度波动。
白条肉的批发价为23元/公斤，比春节前上涨7%-8%，较去年同期上涨50%左右。上海农产品批发市场猪肉的批发量占全市批发总量的30%左右，它的批发价可以反映出目前上海猪肉的批发价格。
市场相关负责人表示，这两天市场每天批发猪肉在2500头左右，去年同期批发量在2600-2700头/天，猪肉供应量在正常波动范围。