1月份，CPI上涨5.4%，涨幅比上月扩大0.9个百分点。去年价格变动的翘尾影响约为4个百分点，新涨价影响约为1.4个百分点。在1月份食品价格方面，鲜果价格同比下降5%，连续4个月下降；鸡蛋价格上涨2.8%，涨幅同比回落4.5个百分点；牛肉、羊肉、鸡肉和鸭肉价格涨幅在10.4%至20.2%之间，均有不同程度回落；猪肉价格上涨116%。
鲜菜价格上涨17.1%。千讯咨询发布的《中国食品市场前景调查分析报告》显示，在非食品价格因素方面，医疗保健、教育文化和娱乐、交通和通信价格分别上涨2.3%、2.2%和0.9%。扣除食品和能源价格的核心CPI同比上涨1.5%，涨幅比上月扩大0.1个百分点。CPI同比涨幅扩大，既有春节及新冠肺炎疫情影响的因素，也有今年与去年春节错月、去年对比基数较低的因素。食品价格上涨20.6%，影响CPI上涨约4.10个百分点；非食品价格上涨1.6%，影响CPI上涨约1.29个百分点。
受去年1月份低基数效应影响，今年1月份CPI同比涨幅扩大，猪肉、鲜菜等食品价格上涨是主要“推手”。去年CPI呈现明显的前低后高走势，显著抬高了今年开年的翘尾水平。在新涨价的1.4%当中，约70%来自食品分项上涨拉动。
受疫情防控短期因素影响，部分食品和生活必需品价格明显上涨。1月份剔除食品和能源价格的核心CPI同比上涨1.5%，较前值1.4%略有上升，整体处于“1时代”，表明内需对物价拉动力温和。