千讯咨询发布的中国保健品市场前景调查分析报告显示，我国保健品的下游用户主要是各年龄段终端消费者。其中60岁以上人群中56.30%的消费者进行保健营养品消费，40-59岁人群中会有45%的消费者消费保健营养品，20-39岁人群中有33.80%的消费者会选择消费保健营养品。
波士顿咨询发布的数据，未来家庭月均可支配收入在12500元以上的上层中产阶级和富裕人群占比将从2015年的18%增长到2020年的29%。中高收入群体数量的增多，一定程度上有利于中高端生活消费，作为便捷、健康的消费形式，肉类休闲食品在此部分人群中具有重要的潜在市场。
根据波士顿咨询数据显示，2010-2015年，我国保健营养品消费主要收入人群为准中产与低收入人群，随着消费者对各类保健营养品的认知度不断提高，未来我国各收入人群中上层中产及富裕人群对保健营养品的投入将保持逐步上涨的趋势。
我国保健营养品行业的消费及发展水平与我国城乡居民的人均可支配收入水平息息相关。伴随着人均可支配收入的提高、人们消费结构的升级，人们越来越注重生活品质和自身机体状态，大量城市人口的增加必将为我国保健营养品行业的发展提供更为广阔的市场空间。
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