参茸的用户主要为普通消费者，用户对于参茸特别是人参产品有着广泛的了解，不过由于市场上的参茸产品种类较多，消费者对于不同参茸产品的辨别和认知力较差，总体来看消费者对于参茸产品有着较好的认知广度，但是认知深度较差。
千讯咨询发布的中国参茸市场前景调查分析报告显示，消费者对于参茸的功能比较关注，参茸产品能否达到消费者所期望的保健功能是其在购买产品时关注的重要因素，此外未来消费者对于参茸的功能需求从预防保健扩展到亚健康调理、减肥、美容、抗衰老等多元化需求。
目前，参茸市场产品同质化严重，质量参差不齐，搀杂造假现象严重，而消费者期望购买到的而正规的由生产企业生产的参茸产品，同时随着消费者需求层次的提升，对于产品质量的要求只会越来越高。
对于普通消费者来说，在同一参茸产品类型和同一水平产品档次的选择中，消费者更倾向于选择价格更低的产品。不过由于参茸是属于保健品，经常作为礼品进行购买，因此对于价格敏感度不高的消费者来说，较高的价格反而能够满足其消费心理需求。
随着大众消费者对于自身健康的重视度的不断提高，保健品的需求也在提高，传统型保健品参茸的需求也逐渐增加，从而会引来更多的企业进入此行业，未来行业的市场竞争将会更加的激烈，行业的各项标准也会随着得到完善。
未来，我国参茸产品的消费区域由城市扩大到乡村，由以往南方偏重发展为全国各地的全面联动，同时消费群体从以老年、儿童为主扩大到中青年白领和女性，购买目的从过去的送礼为主发展到现在的自我享受、自我保健，这些需求的变化将会进一步带动我国参茸行业的发展。
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