临近春节，走亲访友，保健食品也进入消费高峰期。南京市场上的保健食品抽检情况如何?今天南京市食品药品（药品行业发展趋势分析预测报告）监管局节日热销食品专项抽检走进南京老山药业股份有限公司，笔者与监管人员一同看看他们在保健食品生产的安全控制方面做得如何。坚持从源头管起，重视养蜂科学化、标准化。据了解，该公司成立了“蜂业合作联社”，将优质原料基地作为“第一车间”。对蜂农进行长期技术培训和管理，建立溯源体系，标识、管理、饲料、蜂药、记录、收购实现标准化。严把原料进厂关，逐桶抽样检验，除强制指标外，企业还增加真实性、安全性指标的检测。
公司明确食品安全职责，坚持生产过程标准化，建立了三级质量管理模式，实现生产过程全追溯，强化员工健康及教育培训，开展质量风险分析，识别关键质量控制点，重点监测。公司坚持“三不”原则，不合格的原料不投入生产、不合格的中间产品不投入使用、不合格的成品不放行。制定了高于国家强制标准的放行标准，除放行检验外，产品逐批留样，开展长期持续性考察和加速试验，对品质进行跟踪考察。
据悉，在2016年历经八年努力，老山药业牵头制定的首个《蜂王浆》国际标准正式发布，该标准的发布是中国蜂产品走向国际蜂业的重要突破。目前老山药业已申请代表国家设立国际标准化组织TC34蜂产品分技术委员会，为中国蜂业争取更大的国际话语权。据市食药监局相关人员介绍，2016年，南京地产保健食品抽检合格率为100%。此外，南京市场保健食品抽样合格率约90%，其中不合格产品绝大多数为性保健品中违规添加药品。