中药饮片行业（中国中药饮片行业调查研究及投资价值分析报告）具有品种多、体积大，单品走量少、售价低，变质易、储存难的显著特点。尽管在我国医药行业中所占的规模不大，但近年来中药饮片收入保持了较高的增速，超过了我国医药行业的平均增速。
此外，作为中药产业的重要组成部分之一，中药饮片作为中间环节，具有关联上下游相关产业的作用，同时又可作为药物直接被患者服用，因此，在产业链中的地位非常重要。
一、根据药品来源的不同，可以中药饮片可以分为以下几类：
根及茎类饮片，这其中包括常见饮片比如麦冬、黄芩、黄连、毛冬青、白术、大黄、丹参、太子参、远志、沙参、五味子、三七等饮片。
叶类饮片，一般包括常见的比如苦丁茶、艾叶、四季青、夹竹桃叶、九里香、芙蓉叶、功劳、茶叶、三尖杉、柿叶、金边龙舌兰等很多其他叶类饮片。
全草类饮片，一般包括独脚柑、野马追、荔枝草、刺蓬花、陆英、连钱草、红旱莲、长春花、三白草、雪莲花、仙鹤草等全草类饮片。
树脂类饮片，包括安息香、枫香脂、桃胶、乳香、琥珀等饮片。
皮类，比如化橘红、陈皮、青皮、石榴皮、冬瓜皮、丹皮、桑白皮、白鲜皮、合欢皮、肉桂、杜仲等饮片
花类，包括松花粉、泡桐花、腊梅花、梅花、忍冬、啤酒花、蒲黄、桃花、罗汉果花、玉米须、白玉兰、番红花等饮片。
矿石类包括黄帆、信石、硫磺、龙骨、红粉、赤石脂、朱砂、芒硝、寒水石、白石英、雄黄、硼砂、龙齿、石膏、云母石等饮片。
动物类包括雪蛤、石决明、海龙、羚羊角、蛤壳、鳖甲、夜明砂、猴结、羊肾、玳瑁、蛇胆、蛤蟆、麝香等饮片。
种子果实类包括使君子、海南砂仁、刀豆、马钱子、白果、决明子、欧李等饮片。
菌藻类包括竹黄、白桦茸、木耳、紫芝、蛹虫草、雷丸等饮片。
二、根据药品来源的不同，可以中药饮片可以分为以下几类：
野生药材类，包括人中黄、建曲、五倍子、青黛、六神曲等。
人工培养类，包括鹿茸、陈皮、丹参等。
三、根据稀有程度，可以将中药饮片分为两类
名贵药材类饮片，包括各种名贵参类比如红参、西洋参、花旗参、丹参、野生花旗参、人参、玄参等，还有其他珍贵药材比如冬虫夏草、三七、燕窝、灵芝、麝香、天麻等饮片。
除此之外的各种药材饮片就是一般类药材饮片。