中国酒店与单体酒店痛点“持久战”发展

2019-09-10 10:48阅读:81

作者 : 千讯咨询   来源 / 本站整理

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千讯咨询发布的《中国酒店市场发展研究及投资前景报告》显示,外界对于酒店业有一个认识误区,认为中国酒店业矩阵只有经济型、中端和高端星级酒店,经济型酒店服务于普通消费人群。然而事实上,经济型酒店一点都不算“经济”。很多“五环内”人群可能并不知道,对大多数人而言,如家、汉庭仍然算是“奢侈消费”。更多人住的,其实是酒店数目占中国酒店业整体超过8成的近百万家单体酒店。

OYO酒店首先“入局”

2018年我国人均出游已达4次,国内旅游人数达55.39亿人次,国内旅游收入5.97万亿元,大众的旅游消费需求日益旺盛。同时,随着我国中产阶级的崛起,人们对旅游消费的品质要求越来越高。消费升级带动需求增加,经济型连锁品牌的成功珠玉在前,不少商家都认为连锁化是拯救单体酒店这一巨大市场的必由之路。先是来自印度的OYO酒店空降中国,一年多的时间席卷过万家加盟店,后有携程、美团、华住等巨头推出轻连锁品牌,一场发生在单体酒店新一轮投资潮已经来临。

谈起OYO酒店,酒店行业对待这匹黑马褒贬不一,但更多的是陌生感。直至2018年9月25日,OYO酒店高调宣布其获得总额为10亿美元的投资,酒店行业开始意识到,这个从印度发迹的酒店品牌,不容小觑。入住中高端酒店的毕竟是少数人,大多数人只能选择只提供基本住宿功能的廉价经济型酒店。别人看到的是印度廉价酒店的脏乱差,OYO酒店的创始人Ritesh却看到了其背后的商机。2013年初始,Ritesh从一家只有14个房间酒店开始创业,他把其中的11间改造成了“OYO房间”。短短几个月,这家酒店成为了当地的爆款酒店。短短3年,OYO一跃成为了印度最大的经济型酒店品牌。

随后,OYO酒店迅速发展。截至今年7月底,OYO已经覆盖中国338个城市的13000家酒店、超过59万间客房——别的品牌用20年做到的规模,OYO酒店只用了20个月。

颠覆传统的“店长模式”

针对单体酒店数量大、分布广的现状,OYO为2.0模式设计的一整条酒店“生产线”。这条生产线尽可能降低“人”的因素,以提高扩张效率和把控随之以来的风险。这种对人为因素的强控制,主要通过两种手段实现——使用技术替代人力劳动,以及让团队协作取代单兵作战。

传统的连锁模式下,品牌方通常都会为加盟店派驻一名店长。店长的职能包括店内人、财、物大小事务,工作强度非常大,因此,一名成熟店长往往需要培养5年以上。这意味着,人才培养速度在一定程度上成为酒店规模扩张速度的天花板,酒店业绩与店长个人能力强绑定,也加大了酒店的经营风险。

OYO的做法是,将店长岗位的职能拆解成收益管理、改造、定价、线上运营、销售等模块,分别让机器和专业化分工的团队去承担,在流水线上各司其职。其中,收益管理、定价等环节都主要由OYO中心运营系统把控,基本实现“无人化”运作。

以定价为例,目前,每一家2.0模式酒店的价格都完全依靠OYO中心运营系统因应入住率、时段、季节等变量进行动态调节。比起过去更看重客房单价的人工定价模式,这种定价策略更倾向于从盈利能力出发,看的是客房均价和入住率的乘积,也就是RevPAR(每间可出租客房收益),动态调价目的就是不断通过价格变动引起入住率变动,找到每天的RevPAR最大值。

数据显示,截至今年7月19日,OYO的2.0模式签约酒店已经超过1500家,总房间数超过5万,这距离2.0模式推出刚刚过去50天的时间。“上线2.0模式的酒店平均入住率提升至80%,其中将近一半酒店入住率绝对值提升超过50%。”朱磊说。

一场与行业痛点的“持久战”

虽然在单体酒店市场取得了不错的市场口碑和阶段性的成果,但对OYO酒店来说,未来仍有不小的挑战:一方面,每家酒店的定位和市场环境都不同,每一家酒店都需要对症下药;另一方面,很多单体酒店业主成本有限,耐心也同样有限,如果“药方”不能立竿见影,那OYO酒店就不免会受到质疑。

OYO作为一家创业公司,鱼与熊掌不可兼得。OYO酒店首席财务官李维坦言,在高速发展的同时,OYO也被贴上了“搅局者”、“疯狂烧钱”等标签。速度对OYO中国尤其重要,我们的策略应该是先把供给端做起来,然后才是考虑需求端的问题。

虽然质疑声音此起彼伏,但OYO酒店的朋友也越来越多。随着今年5月与美团的“联姻”,OYO酒店已经与全部主流OTA(在线旅游平台)合作,包括携程、美团、同程、飞猪和途牛等。加上OYO酒店的统一管理,这就像给高速公路上奔跑的汽车换上了马力更为充足的引擎,将不仅仅加快OYO酒店的扩张速度,也为OYO的稳定发展提供了保障。

OYO在中国一直在做两件事,第一就是让消费者花得更少住得更好,改变过去消费者在酒店位置、价格和品质之间被迫妥协的状态;第二就是提升酒店的客户评价,提升酒店业主的经营效率和收益。单体酒店改造是一个价值万亿元的市场,同样也是一块难啃的骨头,它有着碎片化、同质化、管理粗放、渠道和品牌受限等诸多痛点。“改变行业痛点绝非一朝一夕,OYO酒店已做好了持久战的准备。

目前,在全域旅游、供给侧改革、居民消费升级因素驱动下,国内旅游市场持续高速增长,休闲市场大幅增长,产业投资和创新更加活跃,经济社会效应越来越明显。同时,大众旅游诉求也已经跨越了追求美丽风景,进而走向美好生活的发展阶段。OYO酒店的出现给大众多了一个选择,也让沉寂已久的酒店业重焕生机。华住、同程艺龙等纷纷效仿,掀起新一波行业发展浪潮。在“互联网+”的背景下,我们将会看到更多的“OYO”在各个行业出现。

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